Диетологическая терапия атеросклероза Ни для кого не секрет, что чрезмерное количество тех или иных фракций липидов в крови имеет очень большое значение в возникновении такой патологии как атеросклероз. Данный факт, конечно же, не смог остаться незамеченным. В итоге, на сегодняшний день диетологическую терапию принято считать одним из главных этапов лечения атеросклероза при помощи немедикаментозных методов. Посредством данного метода терапии удается не только снизить уровень атерогенных липидов крови, но еще и откорректировать имеющиеся нарушения обмена жиров. Основными принципами диетологической терапии данного заболевания принято считать: увеличение употребления продуктов питания, в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты и витамины, обладающие противоокислительным свойством, а также снижение до минимума употребления жиров животного происхождения и продуктов питания, в состав которых входит большое количество холестерина. Диетическое питание при атеросклерозе. Насколько важно соблюдать такую диету? В ходе целого ряда клинических исследований ученым удалось установить, что нарушение липидного обмена, а также повышение уровня атерогенных липидов крови играют очень важную роль в возникновении такого заболевания как атеросклероз. Холестерину, именно так именуют атерогенные липиды, свойственно скапливаться в сосудистых стенках, что в свою очередь приводит к формированию так называемых атеросклеротических бляшек, которые повышают риск возникновения осложнений данной патологии. Посмотрим с другой стороны: если больному удастся устранить нарушения обмена жиров, это даст возможность снизить до минимума риск развития таких осложнений данного недуга как инсульт головного мозга и инфаркт миокарда. Устранить данного рода нарушения можно посредством как раз таки диетического питания. Диета - в каких случаях ее следует соблюдать? Диетическое питание как в лечении, так и в профилактике атеросклероза необходимо в следующих случаях: Присутствие симптомов данной патологии либо поражения сосудов внутренних органов, выявленных посредством тех или иных методов исследования; Присутствие факторов риска возникновения данного заболевания у разнообразных категорий пациентов (сахарный диабет, курение, гипертония, ожирение); Чрезмерное количество холестерина крови. Диета при атеросклерозе - какой она должна быть? Диета для лечения и профилактики атеросклероза должна составляться согласно следующим правилам: Правило 1: Малокалорийна диета. Если снизить общую калорийность употребляемых продуктов питания, это даст возможность не только улучшить утилизацию жиров, но и сбросить лишние килограммы, а также восстановить чувствительность тканей к глюкозе. В данном случае взрослому человеку рекомендуется употреблять в день 2000 - 2500 калорий. Меньше 2000 калорий врачи употреблять не советуют. Правило 2: Низкое содержание животных жиров. Жиры животного происхождения принято считать главным поставщиком пищевого холестерина. Именно поэтому диетическое питание с низким содержанием данного рода жиров дает возможность снизить до минимума содержание холестерина в крови. Если человек страдает от атеросклероза, тогда в день ему можно съедать не больше тридцати процентов животных жиров. Правило 3: Низкое содержание насыщенных жирных кислот. На сегодняшний день общеизвестным фактом является то, что чрезмерное количество насыщенных жирных кислот приводит к повышению концентрации холестерина в крови. Помимо этого таким кислотам свойственно увеличивать риск развития осложнений атеросклероза. В наибольших количествах данного рода кислоты содержатся в сале, твердом маргарине, сливочном и пальмовом масле. Правило 4: Высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот. Ненасыщенным жирным кислотам свойственно уменьшить количество холестерина в крови. Помимо этого они способствуют восстановлению нормального липидного обмена. В необходимых количествах данного рода кислоты входят в состав таких растительных масел как кукурузное, арахисовое и оливковое масло. Данного рода продукты питания должны составлять примерно десять процентов от общей калорийности пищи. Правило 5: Снижение до минимума употребления легкоусвояемых углеводов. Снижение до минимума употребления легкоусвояемых углеводов в лице меда, риса, сахара, белого хлеба, сладких фруктов и так далее даст возможность снизить выработку жиров самим организмом, что в свою очередь поможет снизить общую массу тела, а также улучшить общее состояние диабетиков. Если человек страдает от атеросклероза, тогда его главными поставщиками углеводов должны быть злаковые крупного помола, овощи в лице свеклы и моркови, а также бобовые типа фасоли и гороха. В состав данных продуктов питания входят ложные сахара, которым не свойственно полностью распадаться. Помимо этого, составляющими компонентами таких продуктов питания являются еще и пищевые волокна, которые помогают восстановить нормальную работоспособность кишечника.
